大家是不是都有這樣的體會:市面上賣的水果顏色很鮮艷,看著很好吃的樣子,一口下去都是失望,食之無味,沒有小時候吃的口感好。還記得小時候吃的西紅柿,一嘴下去滿口香�，F在因為化學肥料、類農藥大量施用的原因,人們片面追求高產,細胞被快速拉長,品質下降,已經很難吃到那種味道了。

農作物品質除了營養(yǎng)成分和含量外,還追求風味。好的農產品色澤味美。風味指人對食物的口感和對食品產生的綜合感覺,包括:嗅覺、味覺、視覺和觸覺。風味物質的特點是成分多而含量甚微。

生產優(yōu)質農產品需要的條件:

1、碳源

(1)秸稈(快速降解)還田是給土壤和作物補碳的途徑。從自然界已存在的有機廢棄物、再經過微生物降解成為小分子態(tài)的有機碳。這種有機碳可被植物直接吸收到體內。秸稈快速還田終轉化成有機碳,如葡萄糖、寡糖、氨基酸、維生素、生長素及其衍生物。有機碳能被作物直接利用無需再消耗光能。粉碎后的秸稈,同時補充礦物質和地力旺微生物菌劑,混拌后深翻到25-30厘米土層,讓粉碎的秸稈與土壤接觸,這樣就可以使秸稈在微生物的作用下迅速降解。

(2)葉面噴施有機碳是直接給作物供碳的有效途徑。

2、礦物質

作物所必需元素中除碳、氫、氧、氮外都是礦物質元素,包括鉀、鈣、鎂、硫、磷、氯、鐵、錳、硼、鋅等。營養(yǎng)物質的需要量遵循少量有效、適量、過量有害的原則。一般來說病蟲害以糖類和氨基酸為食物,當植物體內營養(yǎng)不均衡時,會導致光合作用的產物不能及時轉化為纖維素、木質素或蛋白質等害蟲不愛吃的形態(tài),碳水化合物含量高的物質就是害蟲的美味佳肴。當一些養(yǎng)分低于某一水平時,植物葉片、莖干或者根系容易泄露或散發(fā)出多種化合物,其中含有較多的糖和氨基酸,害蟲、和等被吸引,從而入侵植物,引起病害。

3、有益微生物菌——地力旺

生態(tài)農業(yè)為開啟作物的次生代謝準備了足量的碳和礦物質,這些物質只有在微生物的幫助下,才能為作物所利用,因為微生物是土壤物質流和能量流的推動者。地力旺中富含枯草芽孢桿菌等多種有益菌,有效活菌數≥20億/毫升,可提高土壤的酶活性、固氮、促進生長、抗病抗蟲、促進次生代謝、促進團粒結構。

4、制劑

制劑有性高、傳導性好、營養(yǎng)復壯、作用廣譜的作用,除外,還能修復傷口,補充中微量元素和高能量物質。在病害來臨前做好預防,在病害發(fā)生時可高濃度用藥、連續(xù)用藥,不會產生抗藥性。